|
|
Romeinse Sla Stamppot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Biologische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Krop Romeinse sla
750 gram Aardappelen
30 gram boter
peper - zout
1 dl melk, 1 teen knoflook(geperst)
80 gram geraspte pittige kaas
500 gr runder gehakt of riblappen (wat je zelf het lekkerst vind)
Voorbereiding:
Romeinse sla flinterdunne reepjes snijden. Romeinse sla wassen, laten uitlekken.
Aardappelen schillen
Gehakt kruiden. Als je riblappen gebruikt deze in blokjes snijden en licht kruiden.
Bereidingswijze:
Als je Riblappen gebruikt moet je deze als eerst pakken. Het moet /= 3 uur op staan.
Aardappelen koken, afgieten en fijnstampen. Boter, peper en zout toevoegen en scheut voor scheut melk erdoor roeren tot luchtige, maar stevige puree. Schep de Romeinse sla door de aardappelpuree heen. Kaas en knoflook erdoor scheppen en op smaak brengen met peper en zout.
|
|
|